Galletas de chocolate sin azúcar

Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy buena de galletas con chocolate sin azúcar; así no nos sentiremos culpables por comerlas (ejeje). Hace días que mi hijo me pide galletas de “cuchulate” para merendar y por fin encontramos un momento para prepararlas juntos; aunque en realidad él se preocupaba más por chupar la…

Nocilla casera vegana

Finalmente he encontrado la receta perfecta (para mi ejeje) de la nocilla casera en versión saludable. Es vegana y sin azúcar (la he endulzado con 2 dátiles medjoul, pero si te gusta más dulce puedes poner 3 o 4). En casa nos ha encantado, de hecho nos ha durado solo un día y medio; si,…

Bizcocho de cacao y naranja sin azúcar

Finalmente puedo publicar la receta del Bizcocho de cacao y naranja que preparé el fin de semana pasado. Ha sido un éxito total, tanto que se acabó en dos días. No tiene azúcar, solo está endulzado con pasas y dátiles medjoul; además lleva trocitos de naranja que juntos al cacao hacen una muy buena combinación….

Pan de plátano sin azúcar

He probado esta receta en una fiesta de cumpleaños y me ha sabido a glorias! No me lo podía creer, un pastel tan delicioso que no llevase azúcar ni lácteos. Para mi fue un gran descubrimiento y no me pude resistir en pedir la receta para poder compartirla con vosotr@s. Tampoco lleva levadura química, en…

Pastel de plátano y pera

Esto lo considero totalmente un invento, un experimento. No sabía si me iba a salir bien pero me lancé a la aventura. Ha durado una tarde, entonces pienso que puede haber quedado bien, no? Este pastel está hecho con masa brisa casera y el relleno solo es de peras y plátanos. Estas dos frutas cocinadas…

Pudding de chía y cacao

Hoy os presento una merienda saludable que últimamente se está poniendo muy de moda, el Pudding de chía. Es fresquita, de digestión fácil y sabrosa. El ingrediente base son las semillas de chía, repletas de vitaminas, minerales, Omega 3, fibra y antioxidantes. Además sabíais que contienen 3 veces más la cantidad de hierro que en…