Magdalenas de manzana (sin gluten y sin azúcar)

Hoy os propongo esta receta que para mi fue un verdadero experimento: magdalenas de manzana. Pensaba que me iban a salir mal y que había tirado los ingredientes, pero al final me salieron muy ricas y esponjosas. Es una receta en versión saludable porqué no lleva azúcar ni gluten. Normalmente para endulzar los dulces utilizo…

Nocilla casera vegana

Finalmente he encontrado la receta perfecta (para mi ejeje) de la nocilla casera en versión saludable. Es vegana y sin azúcar (la he endulzado con 2 dátiles medjoul, pero si te gusta más dulce puedes poner 3 o 4). En casa nos ha encantado, de hecho nos ha durado solo un día y medio; si,…

Bizcocho de cacao y naranja sin azúcar

Finalmente puedo publicar la receta del Bizcocho de cacao y naranja que preparé el fin de semana pasado. Ha sido un éxito total, tanto que se acabó en dos días. No tiene azúcar, solo está endulzado con pasas y dátiles medjoul; además lleva trocitos de naranja que juntos al cacao hacen una muy buena combinación….

Granola casera de chocolate (91%)

Si como yo sois amantes del chocolate, os propongo una receta muy rápida de hacer que es ideal para el desayuno o la merienda: granola de chocolate. He intentado prepararla de la manera más sana que podía, de hecho no lleva azúcar refinado y el chocolate tiene un 91% de cacao, por lo que os…

Pan de plátano sin azúcar

He probado esta receta en una fiesta de cumpleaños y me ha sabido a glorias! No me lo podía creer, un pastel tan delicioso que no llevase azúcar ni lácteos. Para mi fue un gran descubrimiento y no me pude resistir en pedir la receta para poder compartirla con vosotr@s. Tampoco lleva levadura química, en…

Pudding de chía y cacao

Hoy os presento una merienda saludable que últimamente se está poniendo muy de moda, el Pudding de chía. Es fresquita, de digestión fácil y sabrosa. El ingrediente base son las semillas de chía, repletas de vitaminas, minerales, Omega 3, fibra y antioxidantes. Además sabíais que contienen 3 veces más la cantidad de hierro que en…