Tortilla vegana de verduras

Hoy he preparado una tortilla vegana de verduras. En casa no somos veganos ni vegetarianos, pero no os gusta probar cosas nuevas y diferentes. Me gustaría poder transmitir esto a mi hijo, que antes de descartar un alimento nuevo, lo pruebe y luego decida si le gusta o no. Por el momento él es muy curioso,…

Hamburguesas de arroz integral

Ayer cenamos estas hamburguesas de arroz integral y @polpetta me ha dado el visto bueno. Así que puedo publicar la receta. Con las cantidades que os indico salen 12 hamburguesas de tamaño medio. Ingredientes: 150gr de arroz integral 200gr de champiñones medio ajo 40gr de almendras tostadas (o avellanas tostadas) 20gr de aceite de oliva…

Filete de merluza al horno

La foto de hoy es previa a la cocción. Esto porqué la receta no tiene mucho misterio ni ingredientes raros. Es un filete de merluza, bien cortadito y limpiadito, donde le he puesto por encima aceite de oliva, medio puerro en rodajas, tomates cherrys, perejil, sal y el zumo de medio limón. Todo junto para…