Sopa de noodles

Ayer cenamos sopa de noodles, que en el continente asiático llamarían ramen. Los noodles son los típicos fideos o “spaghetti”, que comen en Asia y pueden ser de arroz, mijo, trigo, maíz, etc. Hay para todos los gustos! Lo divertido de este plato es que se puede preparar con varios ingredientes (carne, gambas, verduras, algas,…

Sopa de quinoa al romero

Hoy para cenar nos espera una sopa calentita, que cuida los riñones y nos preparar para descansar mejor. Es perfecta para los días de frío, es ligera y no lleva gluten. El caldo lleva zanahorias, puerro, alga kombu, romero y dos hojas de laurel. La alga kombu es muy rica en calcio y deja un…

Caldo de pollo 2

Creo que hasta ahora la sopa de pollo es uno de los platos favoritos de @polpetta. Cuando era más pequeño, el caldo de pollo que le preparaba era más ligero porqué aún no le había introducido muchos alimentos. Ahora que está a punto de cumplir los 15 meses, puedo jugar con más ingredientes y darle…

Caldo de pollo 1

Seguimos malitos, se ve que el virus boca manos pies no se quiere ir. El peque tiene la garganta irritada, come poco y me pide pecho a menudo. He pensado que para cenar le podría ir muy bien algo suave y calentito, como un caldo de pollo. Mi madre me lo preparaba siempre cuando tenía…