Patatas con hinojo

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Hoy publico parte de la cena de ayer, una receta de patatas con cebolla e hinojo. Es un plato que me encanta porqué adoro el hinojo y me recuerda mucho el otoño, pero mi hijo no ha opinado lo mismo, de hecho solo ha comido las patatas. Lo entiendo perfectamente, el hinojo tiene un sabor anisado que puede resultar fuerte a los niños o más bien “raro”, aún así, tenía muchas ganas que @polpetta lo probara. Con patatas y cebolla queda genial, aunque cocinado solo con un poco de pimienta y pizca de sal, es rico igual. Lo hemos acompañado con conejo a la plancha.

Ingredientes (para 3 personas):

  • 2 patatas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 hinojo
  • 1 ajo
  • aceite de oliva
  • pizca de sal
  • pimienta negra
  • romero

Cocinamos:

  • Limpiamos y cortamos en medias lunas el hinojo y la cebolla. Las patatas en rodajas.
  • En una sartén salteamos la cebolla con un poco de aceite y el ajo; dejamos cocinar 5 minutos y añadimos el hinojo y las patatas.
  • Añadimos la sal, el romero y la pimienta al gusto; dejamos cocinar aproximadamente 15 minutos o hasta que el hinojo y las patatas estén bien cocinadas.

 

3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Cris dice:

    Puedo dar hinojo a un bebe de 9 meses?

  2. Cris dice:

    Puedo dar hinojo a un bebe de 9 mesed?

    1. blweco dice:

      Hola Cris! Personalmente creo que no hay ningún problema. Ya me dirás la experiencia y si le ha gustado. A mi hijo, con 25 meses, le sigue no gustado, solo lo come enmascarado en crema de verduras. Un saludo!

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