Galletas de avena y cacao

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Hace días que tengo antojo de chocolate, bueno en realidad, lo comería todos los días! Antes de controlar más mi alimentación, era la típica persona que terminaba las comidas con un trocito de chocolate: en el desayuno, después de la comida y la noche mientras miraba la tele. Ahora he decidido no abusar de él e intentar comerlo en una manera más sana.

Entonces, para matar las ganas de chocolate, hoy os traigo esta receta de galletas de cacao y avena. No llevan azúcar, ni huevo, ni mantequilla, así que es imposible sentirse culpable por comerlas, al contrario! Estoy segura que estoy comiendo algo saludable, nutritivo y que me aporta energía de la buena. Pero no solo yo, sino que estoy asegurando a mi hijo un snack sano, casero y equilibrado. Esto es lo que más me importa.

Son rápidas de hacer, llevan solo 5 ingredientes y el tiempo de horneado no es muy largo. Son muy similares a las galletas de avena y plátano, pero estas tienen el añadido del cacao que le da un toque especial y “gourmet”.

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros chafados
  • 6 cucharadas de sirope de agave
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 4 cucharadas de cacao en polvo (desgrasado y sin azúcar)
  • 3 tazas de copos de avena.

Cocinamos:

  • Mezclamos todos los ingredientes y por último añadimos la avena.
  • Con la mano formamos unas bolitas y las chafamos para dar forma a las galletas.
  • Las colocamos en una bandeja de horno, cubierta con papel antiadherente y las horneamos durante aproximadamente 10 minutos a 170º.
  • Damos la vuelta a las galletas y dejar otros 10 minutos más en el horno.

No quedan crujientes pero son igual de ricas!

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