Caldo de pollo 2

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Creo que hasta ahora la sopa de pollo es uno de los platos favoritos de @polpetta. Cuando era más pequeño, el caldo de pollo que le preparaba era más ligero porqué aún no le había introducido muchos alimentos. Ahora que está a punto de cumplir los 15 meses, puedo jugar con más ingredientes y darle más consistencia al plato.

Para la sopa casi siempre utilizo fideos, son finos y a @polpetta le gustan mucho. En su plato suelo poner más fideos que caldo porqué creo que de esta manera lo gestiona mejor con la cuchara. Además cojo de la olla un trozo de zanahoria, uno de patata, un poco de pollo desmenuzado y se los pongo en la misma sopa. De esta manera obtengo un plato completo habiendo cocinado solo una vez y en la misma olla.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 2 ramas de apio
  • 1 puerro
  • muslo y cascaras de pollo
  • 1 tomate
  • 1 nabo
  • 200gr de garbanzos precocinados
  • 4 litros de agua mineral

Cocinamos:

  • Ponemos todos los ingredientes en una olla grande y dejamos cocinar durante 1 hora y media o 2 horas. Si utilizáis una olla express será necesaria solo 1 hora.

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