Bolitas de arroz con calabaza

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Uno de los primeros cereales que podemos ofrecer a nuestros bebés, es el arroz. Igual que la quinoa, el trigo sarraceno, mijo y el maíz, no tiene gluten. El único inconveniente es que, las primeras veces, les resulta difícil manejarlo. Más o menos a partir de los 9/10 meses no saben hacer la pinza con los dedos, por lo tanto, puede ser complicado coger los granos de arroz con la mano. La técnica que usan al principio es agarrar la comida con un puño y con la otra mano acercan el mismo puño a la boca. He pensado que, compactar el arroz en forma de bolitas, es una buena manera para que el bebé lo pueda coger más fácilmente y sobre todo que algo le entre en la boca (sino imaginaros la frustración!). Es una receta práctica y no requiere mucho tiempo. Además se puede mezclar con verduras (calabacín, zanahoria, patata, berenjena y muchas más), con otro cereal (mijo, quinoa…), carne (pollo, picada de ternera). Vaya, que se pueden hacer muchísimas variantes, solo hay que poner un poco de creatividad. Yo, como primera vez, he añadido solo calabaza al vapor.

Si quieres hacerlas estos son los pasos a seguir:

  • Hervir un puñado de arroz blanco
  • Cocinar al vapor dos trozos de calabaza y una vez blanda, chafarla con un tenedor.
  • Mezclar la calabaza con el arroz y formar las bolitas.

Creo que con este plato le ha entrado algo más en la boca.

 

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