Compota de manzana

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El desayuno de hoy era un reto porqué a Unai no le gusta mucho la cuchara. Pero, con mi gran alegría, ha ido mejor de lo que me esperaba. Yo llenaba la cuchara, se la dejaba en la bandeja y él la cogía con sus manos. Todo una técnica! Y chino chano, con tres cucharadas al suelo (inevitable creo), nos la acabamos.

Esta compota de manzana es deliciosa. No lleva azúcar y se hace con solo dos ingredientes: manzana y limón. Yo personalmente la he hecho con la Thermomix, pero se puede hacer en una olla normal, el procedimiento es el mismo.

Ingredientes:

  • 3 manzanas Golden (son las más dulces)
  • 1 cuchara de zumo de limón

Empezamos:

  • Pelar y cortar las manzanas en cubitos
  • En la Thermomix programar 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Se puede comer con biscottes, pan o para acompañar pollo al horno. El contraste dulce y salado puede ser muy interesante. Y vosotros como la comeríais?

 

 

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